超かんたんヴィーガンマヨネーズ

マクロビオティック

マクロビ教室で以前習ってから、たまに作ってるヴィーガンなマヨネーズ。

ちょっとマヨがほしいかもー。でも買うほどでないー。

そんな時に作るお決まりのヘルシーなマヨ🌱

めちゃくちゃカンタンに作れるのにしっかり美味しいちゃんとマヨネーズなんです。

・絹豆腐  1
・オリーブオイル  1
・麦味噌(白味噌だと甘め)  1
・梅酢  2
・レモン汁  1/2
・粒マスタード 適量
・自然塩  少々(胡椒やハーブはお好みで)

上記をミキサーでミックスするだけ。

かんたんですよね。

因みに材料は応用効きます。
オイルはなんでもいいし、前は ねりごまがあったからそれ入れても美味しかった。

粒マスタード多めが好きなので結構入れてみたり。
酸味ほしくて、お酢を足してみたり。
固めだと豆乳で伸ばしてみたり。
塩の代わりに玉ねぎ麹いれたり。

玉ねぎ麹をつくってみた
もうすっかり麹の虜ですね^ ^ 今回は、 玉ねぎ麹 これ、以前紹介したトマト麹 (麹ケチャップ)に負けず劣らず使えます!! ✔︎ 玉ねぎの甘味で塩麹よりも旨 Read more...

なんでもあり!

使う分だけサッと作れるしギルトフリーでヘルシーです!

お試しあれ!!!

ヴィーガンマヨを使ったおすすめレシピ

矢印

マクロビ教室(小豆南瓜・長芋サラダ・素麺冷やし汁・梅牛蒡)
今回のマクロビ教室のお料理です。 少し夏のメニューもありますが、 ⚫︎ ひよこ豆入り玄米 ⚫︎ そうめんの冷やし汁 ⚫︎ 長芋のポテトサラダ ⚫︎ 小豆南瓜 ⚫︎ 梅牛蒡 でした Read more...

 

投稿者Profile

断食指導できるデザイナー/奈良  
日本能力教育促進協会 JAFA 認定
ファスティングコンサルタント

私自身が体験したファスティングの無限の可能性や、効果などをシェアすると同時に、日々のゆるオーガニック生活のこと、健康カフェや商品紹介をしています。

マクロビオティックコンサルタント取得 (2022年)

薬や不自然なものに頼らず、健康になる為のファスティングのサポート+普段の食事についてもオンラインでお話しています。
3ヶ月に1回のペースで、新月グループファスティングを行っています。

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