沖縄県浦添市で、
3日連続 11/27(金)、11/28(土)、11/29(日) で、開催決定！
発酵づくしなイベント！
毎回、大盛況な先着定員制のワークショップ
今回は、3日連続、金土日行うのでタイミングの合う日時を選んでくださいね。
(予約が埋まっていたら申し訳ございません。)
11/27(金)、11/28(土)は、
1部「味噌づくり」/ 2部「発酵ドリンクづくり」
前半：11：00～12：30 味噌作りワークショップ ＆ 講座
材料などすべてご用意します。
すべて国産原料、福岡県で大切に 湧き水で育てられた大豆と米麹は、老舗麹屋さんからお取り寄せしたものをご用意。
通常、内地でも真冬に仕込むお味噌。
年中暑い沖縄で、極めてカビにくい味噌を作る裏ワザ伝授！
スライドを使って簡単に理解しやすい 日本古来のスーパーフード味噌のパワーや日本人にあった本来の食と健康 に関する わかりやすいおはなし講座も行います。
持ち物：エプロン、ボウル(25ｃｍ以上)、食器拭きタオル、ふきんだけ お持ちください。
※材料の準備がありますので直前のキャンセルはご遠慮ください。
材料購入後の直前キャンセルの場合は、作って後日お渡しさせていただきます。
後半：14：00～15：30 発酵ドリンクワークショップ
お好きな果物で仕込む発酵ドリンクワークショップでは、腸内細菌、栄養、発酵の仕組みと活用レシピのシェアもしっかり行います
持ち物は、お好きな果物を1ｋｇ。
(皮や種などロスが出る場合に備えて1.2kgほどお持ちください)
その他持ち物：包丁、まな板、エプロン、ふきん、食器拭きタオル
他の、砂糖（てんさい糖）や、ガス抜き弁付きの発酵ボトルなどはこちらでご用意します。
以前参加され、ボトルをお持ちの方は 800円引きにて参加可能です！
※砂糖やボトルなど材料の準備がありますので直前のキャンセルはご遠慮ください。
1部、2部どちらも参加の場合、トータルからお得な500円引きさせていただきます。
11/29(日)は、完全無添加！
「キムチづくり」午前/午後 2部制
キムチワークショップ 午前の部：11：00～12：30 午後の部：14：00〜15：30
無添加で、辛さや甘さを調整できる安心でかんたんなキムチ作りワークショップ。
前回から登場した新しい教室です。
美味しすぎる！と好評なんです。
300gのお持ち帰りと、お家でも作れるパウダーをプレゼント！
持ち物：ボウル、ザル、包丁、まな板、エプロン、食器拭きタオル
おまけ：発酵ドリンク テイスティング！
3か月以上熟成しないと完成しない贅沢な発酵ドリンク。
いろんなフルーツの酵素の味をテイスティングできるなんてまたとないチャンス！
次回作るのはこれにしよう！などのヒントにもなるかも♡
さらに、
楽しく わいわい ちょっぴり健康の学びを得ながら交流しましょう！きっと来てよかった と思える楽しい会にします。
私も皆さんにお会いできるのを楽しみにしています。
翌週にはこんなイベントも！
開催情報
会場：沖縄県浦添市安波茶2丁目1-3 プレスセンター1F
建物裏にPあり 浦添市役所向かい
※ご希望の日時、どのワークショップかを明記してお申し込みください。
発酵ドリンクワークショップ
ワークショップ講師も募集中♡
