マクロビオティック 超かんたんヴィーガンマヨネーズ マクロビ教室で以前習ってから、たまに作ってるヴィーガンなマヨネーズ。 ちょっとマヨがほしいかもー。でも買うほどでないー。 そんな時に作るお決まりのヘルシーなマヨ🌱 めちゃくちゃカンタンに Read more... 2023.01.23 マクロビオティック
マクロビオティック みかんのミネラル酵素ドリンク作り 今が旬の、みかんの酵素ドリン作りワークショップに参加してきました。 平群町のShashuwatiさんにて 酵素シロップをつくるのは実は初めて。 ずーっと気になっていた水のお話会も合わ Read more... 2023.01.17 マクロビオティック
マクロビオティック 植物性100%でかんたんカルボナーラ風??! 白味噌救済のために作ったもの。 これがヤバい! めちゃくちゃ濃厚カルボナーラ(風)。不思議だけど。 これは、是非試してほしい♡ 卵も生クリームもチーズも不使用。 🌱100%植 Read more... 2022.10.02 マクロビオティック
マクロビオティック 身体の深部を温める生姜湿布 🌱 前回のマクロビ教室の講義では、お手当ての里芋パスター(湿布)と生姜湿布を学び、実践しました。 安心安全な食べ物を使った自然療法のひとつ。定番のお手当てだそう。 身体の奥の毒素、酸化した体液を表 Read more... 2022.09.24 マクロビオティック
マクロビオティック マクロビ教室(小豆南瓜・長芋サラダ・素麺冷やし汁・梅牛蒡) 今回のマクロビ教室のお料理です。 少し夏のメニューもありますが、 ⚫︎ ひよこ豆入り玄米 ⚫︎ そうめんの冷やし汁 ⚫︎ 長芋のポテトサラダ ⚫︎ 小豆南瓜 ⚫︎ 梅牛蒡 でした Read more... 2022.09.22 マクロビオティック
マクロビオティック 玉ねぎ麹をつくってみた もうすっかり麹の虜ですね^ ^ 今回は、 玉ねぎ麹 これ、以前紹介したトマト麹 (麹ケチャップ)に負けず劣らず使えます!! ✔︎ 玉ねぎの甘味で塩麹よりも旨 Read more... 2022.08.25 マクロビオティック
マクロビオティック 自家製味噌完成! 今年の初めに仕込んだお味噌。 はじめて自分で作った味噌。 作ってから半年越えて、だんだんいい色に変わってきたので少し味見。 (残りはもう少し熟成させておきます) Read more... 2022.08.22 マクロビオティック
マクロビオティック トマト麹(ケチャップ)を作ってみた 砂糖なしでつくるトマト麹ケチャップ🍅 麹とトマトと塩だけで作れるんですが、玉ねぎとニンニクを加えて旨み最高なトマトソース風麹🍅 ケチャップの代わりはもちろん、パスタソースや隠し味にも! 有機 Read more... 2022.08.16 マクロビオティック
マクロビオティック にんじん麹を作ってみた ➡︎ 玄米麹をゲットしたので、はじめてにんじん麹を作ってみました。 うまくできたので、作りかたをシェアしますね。 米麹でももちろんできますよ。 使った玄米麹はこちら。 Read more... 2022.06.23 マクロビオティック
マクロビオティック 醤油麹をつくってみた ➡︎ 玄米麹をゲットしたので、はじめて醤油麹を作ってみました。 うまくできたので、作りかたをシェアしますね。 米麹でももちろんできますよ。 使った玄米麹はこちら。 Read more... 2022.06.08 マクロビオティック