普段の主食は、玄米です。
古くから日本人が主食として食べてきた「玄米」は、栄養バランスが最も優れている
“完全穀類” とも言われており、わたしたちの身体をつくるために必要な約40種類の栄養素を活性状態で含んでいます。
今回は玄米をより美味しく炊ける、玄米炊飯のために開発された圧力鍋を購入。
マクロビ料理教室で使っているもので、本当にふわふわで美味しく炊けるんです。
手間がかかる豆料理も圧力をかけて時短で仕上がるし、玄米も浸水なしで、もっちりふわふわ。
もう、白米は食べたいとも思いません。
他の料理にも、もちろん使えるので1つ持っておくと便利です。
下記から楽天市場に飛べます。
平和圧力鍋、マジックブラウン、玄米炊飯圧力鍋/ MB-217 (2.8L)マクロビオティック実践者に根強い人気★国内産製造の安心・安全圧力鍋/玄米を始めたい方に最適【北海道・沖縄以外送料無料】
玄米炊飯用に開発された、玄米が最高に美味しく炊ける圧力鍋。
浸水せずにふわふわもっちり炊けるので最高。
時短で楽になりました。
豆料理も時短になりますし、他のお料理にも使えるのでGood！
#オリジナル写真
room.rakuten.co.jp
マクロビオティックは、陰陽を意識する食生活ですが、
炊飯に使う鍋はいろいろ紹介されています。
圧力鍋で、圧をかけて炊くことで、陽性になります。
鍋にこびりついた おこげ は、その中でも1番陽が強いので、虚弱体質の人には、お湯やお茶などでかき集めて、飲んでもらうと良いみたいです。
土鍋の場合：陰性な鍋なので、陽性の強い体質の人は、こちらの焼き上がりを好む場合があります。
わたしは、陰性体質なのか 圧力鍋のご飯が美味しいなと感じます。
塩を入れてもさらに陽性に。
季節やその時によっても変わってくるので、なかなか変化を敏感に感じることは難しいですが、自分の身体の状態に耳を傾けて合わせていきたいなと思っています。
