マクロビオティック 無農薬の金柑でジャム＆スイーツ作り
畑で育った金柑を使ってジャムを作ってみました。
とはいえ砂糖はあまり使いたくない・・・・。
なので今回は、オーサワさんの有機玄米甘酒を砂糖代わりに使ってみました。
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ヴィーガン
マクロビオティック 
おすすめ健康カフェ＆ショップ CAFE ABSINTHE /番外編：大阪市
久しぶりのカフェ紹介！
今回は、県外編！大阪。
アメ村近くにある、cafe absinthe
地中海系のレストランです。
結構昔からあって、シーシャ(水タバコ)のイメージが強かったけど Read more...
マクロビオティック 生麹で作る砂糖不使用 発酵あんこ
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★生麹で作る砂糖不使用の餡子
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生麹を買ってみたので、発酵の甘みのみで仕上げる発酵あんこを作ってみました。
▶︎ こちら茹でた小豆に米麹と塩を混ぜて放置するだけ。
◎ 米麹（ Read more...
マクロビオティック オートミールで作るグルテンフリーパン！
ギルトフリースイーツ開発が、ここ最近の趣味になってきております😅
超簡単！▶︎ 豆腐とオートミールで、パン(もどき)が、作れるんです！
茶色い方は、たびたび紹介しているキャロブで、ココア風 Read more...
その他 豆腐とキャロブでつくるヴィーガンブラウニー
豆腐とキャロブでつくる
＼ヴィーガンブラウニー／
前回紹介した、キャロブパウダーで、早速ブラウニーを作ってみました！
ノンシュガー、ヴィーガン、グルテンフリーな最強ギルトフリースイーツ！ Read more...
おすすめ健康カフェ＆ショップ Cefe Samanala garden / 天理市
自然に囲まれた、穴場cafe、サマナラガーデン。
結構、道が細いので運転は要注意です。
こちら、自家菜園でとれた旬の有機野菜のごはんとスイーツのカフェ。
メニューは季節と共に変わるそうで Read more...
おすすめ健康カフェ＆ショップ 天然酵母パン 樸木 / 安堵町
今回紹介するのは、生駒郡安堵町にある 天然酵母パン、ケーキ、クッキーの店 樸木(あらき)さん
ジブリっぽい雰囲気のかわいい山小屋のようなお店。
あまり普段、パンやグルテンは食べないのですが Read more...
マクロビオティック ギルトフリーな手作りヴィーガンアイス
ギルトフリーなヴィーガンアイス。
玄米甘酒と豆乳だけでつくるアイス🍨
“飲む点滴” といわれる甘酒は、その名の通り栄養価が詰まったドリンク。
発酵の力で腸活にもGood！ 腸がきれいなら全身が整 Read more...
その他 新しいヴィーガンミート！！
以前、vegan cafe 楽夢菜さんで食べて感動的だった、見た目も食感も味もチキンにしか思えない、ジャックフルーツのフライドチキン(風)。
家でもやってみたくて、ジャックフルーツの缶詰 Read more...
おすすめ健康カフェ＆ショップ Vegan cafe 楽夢菜 / 奈良市
今回のお気に入りのお店紹介は、
奈良市内にある
Vegan cafe 楽夢菜 さん
現在は平日のみ営業なので、なかなかタイミング合わず行けないことも多いのですが、こちらのお店のこだわり、 Read more...