食養生 味噌づくりワークショップに参加してきました～。
味噌作りワークショップに参加してきました。
無農薬 無化学肥料のこだわりの麹と大豆に自然塩用意していただき最高でした。
麹と大豆は、下河内糀屋 さん のもの。
インス Read more...
食養生 
その他 畑の梨！ヤーコン
最近出会ったこのヤーコン。
感動的に美味しかったのでご紹介。
見た目はふつうの芋🥔なんですが、味が梨！
シャキシャキ食感と甘みが美味しく、生で食べるのがおすすめ。
今回は人参と一緒 Read more...
その他 今年初の畑活！
今年初の畑活でした。
いつもお手伝いさせていただいているサマナラガーデンさんにて。
極寒でしたが、相変わらずわいわい楽しく草引き作業🌱
午後には雪が降ってきて切り上げ！
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おすすめ健康カフェ＆ショップ 恵古箱 / 葛城市
久しぶりの健康ランチカフェ紹介。
今回は念願の 葛城市にある恵古箱さんです。
そう、昨年末にポットラックパーティで初めてお邪魔したお店です。
前回は、持ち寄りのおしゃべり会だ Read more...
ファスティング 半額モニター募集締め切ります！
半額モニター締め切ります
2022年初の🌙 新月グループファスティング 沢山のご依頼ありがとうございます。
今回のモニターでの参加は定員に達しましたので募集締め切らせていただきます。
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食養生 マクロビ料理教室で「鰻もどき」
今年初の、マクロビ料理教室でした。
ファスティング期以外の、普段の食事もとっても大切 💚
✔︎ 今日のメインは「鰻もどき」。
面白いですよね！
うなぎ風の菜食レシピ 🌱
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食養生 出汁がら再利用で佃煮
マクロビ教室で学んでから、出汁用ストックを冷蔵庫に常備するようになりました。
味噌汁等作る時もすぐに使えて便利です。
今回は、出汁に使った昆布を刻んで、さらに同じく出汁に使った干し Read more...
食養生 マクロビレッスンでヴィーガンギョーザ！
マクロビレッスンで、皮から手作りの餃子！
皮は、地粉(国産の小麦粉)で、餡はキャベツ、ニラ、椎茸、生姜、せいたんそぼろ、潰した玄米ご飯など。
餡に玄米ご飯を入れるって面白いですね。肉がなく Read more...
食養生 無農薬の金柑でジャム＆スイーツ作り
畑で育った金柑を使ってジャムを作ってみました。
とはいえ砂糖はあまり使いたくない・・・・。
なので今回は、オーサワさんの有機玄米甘酒を砂糖代わりに使ってみました。
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食養生 鶴首かぼちゃで食べる豆乳ポタージュ
急に気温が下がってきたので、あったかスープがホッとします。
鶴首かぼちゃは、その名の通り鶴の首のような形が名前の由来で、古くから日本で栽培されてきた品種。
愛知県の伝統野菜だそう。
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