マクロビオティック 出汁がら再利用で佃煮
マクロビ教室で学んでから、出汁用ストックを冷蔵庫に常備するようになりました。
味噌汁等作る時もすぐに使えて便利です。
今回は、出汁に使った昆布を刻んで、さらに同じく出汁に使った干し Read more...
マクロビオティック
マクロビオティック 
マクロビオティック マクロビレッスンでヴィーガンギョーザ！
マクロビレッスンで、皮から手作りの餃子！
皮は、地粉(国産の小麦粉)で、餡はキャベツ、ニラ、椎茸、生姜、せいたんそぼろ、潰した玄米ご飯など。
餡に玄米ご飯を入れるって面白いですね。肉がなく Read more...
マクロビオティック 無農薬の金柑でジャム＆スイーツ作り
畑で育った金柑を使ってジャムを作ってみました。
とはいえ砂糖はあまり使いたくない・・・・。
なので今回は、オーサワさんの有機玄米甘酒を砂糖代わりに使ってみました。
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マクロビオティック 鶴首かぼちゃで食べる豆乳ポタージュ
急に気温が下がってきたので、あったかスープがホッとします。
鶴首かぼちゃは、その名の通り鶴の首のような形が名前の由来で、古くから日本で栽培されてきた品種。
愛知県の伝統野菜だそう。
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マクロビオティック 第10回目最終回のマクロビクッキングクラス
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第10回目最終回のマクロビクッキングクラス。
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5ヶ月間、全10回の総まとめの回でした！
ドラッグストア 木のうた さんで受講。
最終回の料理実習メニューは、
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マクロビオティック 第9回目のマクロビクッキングクラス
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第9回目のマクロビクッキングクラス。
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残りあと1回！
ドラッグストア 木のうた さんで受講中。
今回の料理実習メニューは、
・和風きのこソースパスタ
・玄米ス Read more...
マクロビオティック 生麹で作る砂糖不使用 発酵あんこ
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★生麹で作る砂糖不使用の餡子
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生麹を買ってみたので、発酵の甘みのみで仕上げる発酵あんこを作ってみました。
▶︎ こちら茹でた小豆に米麹と塩を混ぜて放置するだけ。
◎ 米麹（ Read more...
マクロビオティック 陰陽と梅醤で身体に異変が起きた話。
ブログでも何回か紹介しているマクロビの万能薬であり特効薬的存在の
「梅醤番茶」。
わたしも朝イチに、飲んでいたんですこれ。
コーヒー代わりに置き換えで毎朝。
そうすると…….
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マクロビオティック 第8回目の正食クッキングクラス
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第8回目のマクロビクッキングクラス。
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早くも残りあと2回！
ドラッグストア 木のうた さんで受講中。
今回の料理実習メニューは、
・玄米五目炊き込みご飯
・ Read more...
マクロビオティック オートミールで作るグルテンフリーパン！
ギルトフリースイーツ開発が、ここ最近の趣味になってきております😅
超簡単！▶︎ 豆腐とオートミールで、パン(もどき)が、作れるんです！
茶色い方は、たびたび紹介しているキャロブで、ココア風 Read more...