その他 パンやスナック代わりに、ブラウンライスケーキ
KALDIで見つけたら必ず買うコチラ🌾
BROWN RICE CAKEです。
普段、パンはほとんど食べないですが、たまにこれをパンというかスナック代わりに〜。
原材料はシンプルに Read more...
自然派
その他 
その他 久米島酵素の絞りかす
ファスティングの際に必ず使用している酵素ドリンク
いつも久米島の酵素ドリンクを使用していて、グループファスティング参加者さんにもおススメしています。
わたしが、いろいろ調べて試した中でも、 Read more...
おすすめ健康カフェ＆ショップ 明日香ビオマルシェ / 明日香村
毎週金曜開催の 明日香ビオマルシェ
祝日なのでやっといけました。
もう出店のほぼ全てのお店が、ヴィーガンでオーガニックでグルテンフリーで、素晴らしくこだわりのある店舗さんが集結していて！感 Read more...
その他 100年前のお米の祖先、原種を食す会に参加してきました。
100年前のお米の祖先、原種を食す会に参加してきました。
（お箸もちゃんと吉野杉の割り箸。）
瓢箪山にあるおしゃれな空間 珈琲とコインランドリーのお店 ハレ さんにて。
・ササシグレ
・京 Read more...
その他 月桃(げっとう)って知ってる？
沖縄で有名なこちら。
何だかわかりますか？
「 月桃(げっとう) 」
沖縄県などの野山に自生する多年草で、独特の香りがあり、亜熱帯万能植物として、沖縄の人々にとても親しまれており、様々な Read more...
その他 畑の梨！ヤーコン
最近出会ったこのヤーコン。
感動的に美味しかったのでご紹介。
見た目はふつうの芋🥔なんですが、味が梨！
シャキシャキ食感と甘みが美味しく、生で食べるのがおすすめ。
今回は人参と一緒 Read more...
その他 今年初の畑活！
今年初の畑活でした。
いつもお手伝いさせていただいているサマナラガーデンさんにて。
極寒でしたが、相変わらずわいわい楽しく草引き作業🌱
午後には雪が降ってきて切り上げ！
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食養生 出汁がら再利用で佃煮
マクロビ教室で学んでから、出汁用ストックを冷蔵庫に常備するようになりました。
味噌汁等作る時もすぐに使えて便利です。
今回は、出汁に使った昆布を刻んで、さらに同じく出汁に使った干し Read more...
食養生 マクロビレッスンでヴィーガンギョーザ！
マクロビレッスンで、皮から手作りの餃子！
皮は、地粉(国産の小麦粉)で、餡はキャベツ、ニラ、椎茸、生姜、せいたんそぼろ、潰した玄米ご飯など。
餡に玄米ご飯を入れるって面白いですね。肉がなく Read more...
食養生 無農薬の金柑でジャム＆スイーツ作り
畑で育った金柑を使ってジャムを作ってみました。
とはいえ砂糖はあまり使いたくない・・・・。
なので今回は、オーサワさんの有機玄米甘酒を砂糖代わりに使ってみました。
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