マクロビオティック 塩レモン麹作ってみた 麹の季節。 今年も、無農薬無化学肥料の生麹をGetできたのでいろいろ作りたいと思います! 今回はこれ! 無農薬国産レモンがあったので。 初めて作る レモン塩麹。 麹調味料 Read more... 2023.02.28 マクロビオティック
おすすめ健康カフェ&ショップ 糀•茶 Cafe &en / 王寺町 王寺町に新しくできた、糀をふんだんに使ったランチを提供されている &en さん。 偶然通りかかって、「糀」の文字にピンときて気になり、外からガン見で覗いていたところw、チラシをいただき、 Read more... 2023.01.22 おすすめ健康カフェ&ショップ
マクロビオティック 玉ねぎ麹をつくってみた もうすっかり麹の虜ですね^ ^ 今回は、 玉ねぎ麹 これ、以前紹介したトマト麹 (麹ケチャップ)に負けず劣らず使えます!! ✔︎ 玉ねぎの甘味で塩麹よりも旨 Read more... 2022.08.25 マクロビオティック
マクロビオティック にんじん麹を作ってみた ➡︎ 玄米麹をゲットしたので、はじめてにんじん麹を作ってみました。 うまくできたので、作りかたをシェアしますね。 米麹でももちろんできますよ。 使った玄米麹はこちら。 Read more... 2022.06.23 マクロビオティック
マクロビオティック 醤油麹をつくってみた ➡︎ 玄米麹をゲットしたので、はじめて醤油麹を作ってみました。 うまくできたので、作りかたをシェアしますね。 米麹でももちろんできますよ。 使った玄米麹はこちら。 Read more... 2022.06.08 マクロビオティック