奈良県内の健康ごはん屋さん紹介
今回は、わたしのお気に入りのお店のひとつ。
宇陀市にある 大正ロマン風が素敵な 発酵カフェ 小春日和 さんです。
お食事はもちろん、店内には素敵なお花が飾られ、ほんとに空間全部素晴らしい。
地産地消で地元野菜と発酵食品盛りだくさんの 身体も心も満足する月替りランチなどを提供されています。
料理に使うお水なども、墨坂神社のゼロ磁場/波動水を使われていたり、平飼いの卵や ヴィーガンでグルテンフリーのスイーツ、白砂糖不使用と細部まで素晴らしいこだわり。
毎回、感激するほどおいしいのです。
しかも信じられないコストパフォーマンス。できるだけ毎月訪れるようにしています。
友人や知り合いを連れていきたくなるほんとに素敵なお店です。
以前に外国人の友人を連れていった際も、大歓迎してくれました。
こういった食事だと、ファスティングの準備食や回復食(後半の)にもいいですね◎
昔ながらの、日本食、発酵食こそが私たち日本人の身体には合っているんだなとマクロビを学び始めてから改めて感じるようになりました。
日本のお年寄りが元気で長寿なのが確かなエビデンス。
それも、食の欧米化や不自然な食べ物で、変わってきてしまっているのが現状ですが……
腸活という言葉を頻繁に耳するようになりましたが、腸を整えると全身が良くなるな〜と、ファスティングでリセットするたびに、実感しています。
食べ物で血液の質を整えて、免疫上げていきましょう。
くすり絵や電磁波対策グッズなども販売されています。
遠くても 定期的に、訪れたくなるお気に入りのカフェの一つです。
〜追記: 2022.12.10〜
今年はバタバタしてなかなか行けず、久しぶりに訪れました。
相変わらず素敵な、月替りの麹ランチとヴィーガン&麹スイーツ。
(こちらの米粉コロッケが好きすぎなので、いつもトッピングします)
相変わらず素晴らしい内容の月替わりランチのおかずの数々。
新たに、ヴィーガンアフタヌーンティーセットと、かき氷を始められていたので、12月というのに、気になりすぎた かき氷を注文してしまいました。
目の前でフランベしてくださるパフォーマンス🔥
カカオコーヒーのかき氷を選んだのですが、中身もたっぷり！めちゃくちゃ美味しかった♡
内容も葛を使われていたり、てんさい糖のやさしい甘み。
ここにくるとついつい食べ過ぎてしまいます。
それでもヘルシーでギルトフリー。だけど心までも満たされる。
つい、長居してしまうステキ空間です。
