徳島旅と藍を食す

徳島旅 その他

ゴールデンウィーク明けに友人のいる徳島県に遊びに行ってきました。

海なし県民としては、きれいな海と美味しい海の幸が 毎日そこにあるなんて、ほんとにうらやましい限り。

日和佐という県南エリアの特に海がきれいな場所。

さらに南下して、高知県にも行きました。

 

徳島旅

2泊3日でしたが、存分に美味しいものを食べまくり旅!

↓ ↓ ↓(これでも一部 www)

徳島 グルメ

徳島 グルメ

徳島 グルメ

徳島 グルメ

徳島 グルメ

普段食べない、ラーメンも 白米も、旅の時はOK!解禁です!

しかし行ったお店が全部美味しく、大あたりでした。

泊まったホステルも超おしゃれでリフレッシュできました。まだ海外は行けないけど久々旅気分。

日和佐 ホステル

日和佐 ホステル

 

さて、今回は徳島で買った 藍の粉を使ってクッキーを作ってみました。

藍染で有名な藍は、染料だけでなく 食べれるんです!
生薬として使われていたこともあり、

『 藍職人は病気知らず 』

といわれるほどの栄養価で、昔から藍は民間薬・また健康維持の為に重宝されていたと言われています。

現代でも、スーパーフードとして再度注目を集めています。

 

わたしの楽天Roomでも紹介&購入していただけます🌱

藍クッキー
藍粉クッキー レシピ ◆

米粉:100g
オートミール粉:100g
藍粉:小さじ1.5
MCTオイル:60g
玄米甘酒:適量
アガベシロップ:適量
卵:1個
天然塩:ひとつまみ
ベーキングパウダー:小さじ1
すりごま:適量

甘味はお好みのものをお好みの甘さに調整してみてね

 

 

投稿者Profile

断食指導できるデザイナー/奈良  
日本能力教育促進協会 JAFA 認定
ファスティングコンサルタント

私自身が体験したファスティングの無限の可能性や、効果などをシェアすると同時に、日々のゆるオーガニック生活のこと、健康カフェや商品紹介をしています。

マクロビオティックコンサルタント取得 (2022年)

薬や不自然なものに頼らず、健康になる為のファスティングのサポート+普段の食事についてもオンラインでお話しています。
3ヶ月に1回のペースで、新月グループファスティングを行っています。

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