TORU CURRY / 宇陀市

おすすめ健康カフェ&ショップ

インスタで発見して、ずっと気になっていたTORU CURRY さんに行ってきました。

宇陀市の自然あふれる のどかな場所にあります。

こちら、スパイスカレーのお店なんですが、もう とにかくスペシャル!

オーダーメイドなのです。
(あ、ちなみにオーダーメイドは和製英語で正しくは、Made to order / Custom order)

予約日の1週間前までに、オンラインで体質チェックシートを提出 (←コレまぁまぁボリュームありました。でも、ここからワクワクで、行く日までが楽しみに♡)

それをもとにアーユルヴェーダに基づいた視点で、その人に合ったスパイスカレーを提供していただけます。

2種あいがけで、わたしの場合 お肉NGなので、ペスカタリアン仕様にもしていただきました。

(上が海老のスパイシーカレー/下が大豆ミートのココナッツカレー)

薬膳スパイスカレー

カレーと一緒に出てくる小さい小袋は、薬草袋で、こちらもその人の体質に合ったもの。

これをカレーにふりかけていただきます。(わたしはヴァータタイプのものでした)

薬草

しっかりスパイスがきいていて美味しい

↓今回、わたしの診断結果はこんな感じ。

体質チェックシート結果

薬膳スパイスカレー

ヴァータとカパの複合タイプで、グラフで見るとバランス完璧!

ただ、秋から春の寒い季節はやはり不調が出やすく冷えに弱いタイプ (当たってる!冬は手足が氷のように冷えて、夏は絶好調なのです)

フルコースで出てくるので、サラダ、スープ、副菜、カレー、デザートにハーブティー。
¥3,300

🍰 デザートは、いちぢくのタルトで米粉使用のグルテンフリー。優しい甘さで美味しかった。

TORU CURRY コース

🌿ハーブティも、ものすごい種類の中から選びます。

ハーブティー

ハーブティ

いろんな効能が書いてあって、今回は 冷えにいいものを選びました。

ハーブティ

オーガニックで化学調味料不使用。
安心できる、こだわりの自然な材料を揃えられていて、フードロスの観点から、ご予約分のみの材料でその人に合った内容のものを提供していただける贅沢なスパイスカレー。

こんな店、他にはありません。

今回、初来店だったので、「生まれつきの体質」に合ったものでした。

2回目以降はチェックシートの内容が変わるそうで、「その時の状態」の結果とそれに合ったカレーを用意していただけるとのこと。

これはまた再来せねば。

一緒に行った友人の診断結果 (彼女の食生活は、わたしとかなり似ているけど、カパタイプもまたすこし違った内容で、カレーも1種は同じで1種は違っていました。

いろんな人と行って比べたりするのもすごくおもしろそう。
(興味ある方一緒に行きましょう)

お料理はもちろん、食器や周りの環境や雰囲気、店主さんも全部含めて素晴らしく、大満足な1日になりました。

ハーブティー

 

 


体質改善薬膳カレー
透咖哩 -TORU CURRY-
奈良県宇陀市大宇陀迫間56-1
営業時間 (土 月)
1: 10:00  – 12:30
2
: 13:00  – 15:30

 


※今年最後のデトックス!12月の新月グループファスティング
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新月ファスティング
投稿者Profile

断食指導できるデザイナー/奈良  
日本能力教育促進協会 JAFA 認定
ファスティングコンサルタント

私自身が体験したファスティングの無限の可能性や、効果などをシェアすると同時に、日々のゆるオーガニック生活のこと、健康カフェや商品紹介をしています。

マクロビオティックコンサルタント取得 (2022年)

薬や不自然なものに頼らず、健康になる為のファスティングのサポート+普段の食事についてもオンラインでお話しています。
3ヶ月に1回のペースで、新月グループファスティングを行っています。

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