その他 いちぢく発酵ドリンクワークショップ
前回も好評だった、発酵ドリンクワークショップ開催します！
ファスティング中にも必ず摂取していただいている酵素ドリンク。
みんなでわいわい作ってみませんか？
安心安全の材料のみ Read more...
発酵
その他 
ファスティング ビタミン ミネラルたっぷり発酵ドリンク作りワークショップ
ワークショップ開催します！
ファスティング中にも必ず摂取していただいている酵素ドリンク。
今回は、みんなでわいわい作ってみませんか？
安心安全の材料のみでつくる、ミネラル、ビタミンた Read more...
マクロビオティック ココアパウダーでチョコ風麹作ってみた
ここ最近、いろんな麹を作りまくっていますが、ちょっと思いついてしまいました。
麹 ＋ 〇〇 = 発酵 → 甘く美味しくなる
ってことは、
「 ココアパウダーと混ぜたらチョコレートにな Read more...
その他 発酵麹化粧品作りに行ってきた@&en
糀を使った「 化粧水作りワークショップ」 に参加してきた。
場所は、最近のお気に入りカフェ、糀にとことんこだわった、&en さんで。
ここ最近は、すっかり麹 (糀)のとりこ Read more...
ファスティング 炊飯器でかんたん！酵素玄米のつくり方
はじめて作ってみました！
酵素玄米。(寝かせ玄米ともいう)
たまーに、外食で食べることがあった酵素玄米。
もっちもちで美味しいんですよね。
なかなか自宅で作るには手間がかかると思っ Read more...
マクロビオティック 塩レモン麹作ってみた
麹の季節。
今年も、無農薬無化学肥料の生麹をGetできたのでいろいろ作りたいと思います！
今回はこれ！
無農薬国産レモンがあったので。
初めて作る レモン塩麹。
麹調味料 Read more...
マクロビオティック 味噌作り2023
今年もせっせとお味噌作り。
去年はじめて作ってから、あまりの美味しさに感動♡
もう市販の味噌は食べれない……。
ということで、今年はたくさん仕込みました。
✔︎ 作る人の手の常 Read more...
おすすめ健康カフェ＆ショップ 糀•茶 Cafe &en / 王寺町
王寺町に新しくできた、糀をふんだんに使ったランチを提供されている &en さん。
偶然通りかかって、「糀」の文字にピンときて気になり、外からガン見で覗いていたところw、チラシをいただき、 Read more...
マクロビオティック みかんのミネラル酵素ドリンク作り
今が旬の、みかんの酵素ドリン作りワークショップに参加してきました。
平群町のShashuwatiさんにて
酵素シロップをつくるのは実は初めて。
ずーっと気になっていた水のお話会も合わ Read more...
マクロビオティック 玉ねぎ麹をつくってみた
もうすっかり麹の虜ですね^ ^
今回は、
玉ねぎ麹
これ、以前紹介したトマト麹 (麹ケチャップ)に負けず劣らず使えます！！
✔︎ 玉ねぎの甘味で塩麹よりも旨 Read more...