1部：味噌作り 10:30-12:30
― 腸から整える、やさしい手しごと時間 ―
「せっかく仕込んだ味噌がカビてしまった…」
「味噌作りに興味はあるけど、管理が難しそう」
そんな声にお答えし、夏でもカビにくい裏技伝授の、失敗しにくい味噌作りワークショップを開催します。
普段は、ファスティング指導を通して“腸と心と体のつながり”を伝えている私が健康の話もしっかりお伝えしながら行います。
味噌は、日本の伝統的な発酵食品であり、腸内環境を整える心強い味方。
でも、ただ作るだけではなく
「なぜ腸にいいのか」「どう食べると体が喜ぶのか」「市販の味噌との違い」を知ることで、
日々の食事はもっと意味のあるものになります。
- カビにくく仕上げるための味噌作りのコツ
- 仕込み時のポイント
- 自宅での保存・管理方法
- 腸活・健康についてのお話
（ファスティング指導の視点から、腸と免疫・代謝・心の関係もお伝えします）
初心者の方も大歓迎。
「作って終わり」ではなく、暮らしに活かせる知識を大切にしています。
味噌を仕込んだあとは…
仕込みのあとは、ほっこりする軽食を一緒に食べてお話しましょう。
- 5日熟成の無農薬米使用の酵素玄米
- １年以上熟成の手作り味噌汁
ご用意します。
炊飯器保温でかんたん！酵素玄米のつくり方
作ってみました！
酵素玄米。(寝かせ玄米ともいう)
たまーに、外食で食べることがあった酵素玄米。
もっちもちで美味しいんですよね。
なかなか自宅で作るには手間がかかると思って敬遠し Read more...
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発酵の力を“体で感じる時間”も、ぜひ楽しんでください。
🌱 こんな方におすすめ
- 興味あったけど味噌作りやったことがない
- 味噌作り失敗してトラウマに
- めんどくさいことはきらい
- 腸活・発酵・健康に興味がある
- 食事を通して体調を整えたい
- ファスティングや体のリセットに関心がある
- 忙しい日常から少し離れて、丁寧な時間を過ごしたい
手を動かし、香りを感じ、食べて整える。
腸から始まるやさしい健康習慣を、一緒に体験しませんか？
今回、 少人数制で、ゆったりとした空間で開催します。
2部：発酵ドリンク作り 13:30-15:00
詳しい開催場所は、申込者様のみにお知らせします。
ご参加、心よりお待ちしています。
＼教室運営や講師してみたいって方もぜひ／
発酵ドリンク教室 講師募集！
自宅サロンやレンタルスペースなどで、だれでもかんたんに始められる、旬の果物を使った発酵ドリンク教室。
一緒に拡めてくれる仲間 (講師さん) 募集したいと思います。
開催ノウハウや運営、集客 Read more...
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