ゴールデンウィーク明けに友人のいる徳島県に遊びに行ってきました。
海なし県民としては、きれいな海と美味しい海の幸が 毎日そこにあるなんて、ほんとにうらやましい限り。
日和佐という県南エリアの特に海がきれいな場所。
さらに南下して、高知県にも行きました。
２泊3日でしたが、存分に美味しいものを食べまくり旅！
↓ ↓ ↓（これでも一部 ｗｗｗ）
普段食べない、ラーメンも 白米も、旅の時はOK！解禁です！
しかし行ったお店が全部美味しく、大あたりでした。
泊まったホステルも超おしゃれでリフレッシュできました。まだ海外は行けないけど久々旅気分。
さて、今回は徳島で買った 藍の粉を使ってクッキーを作ってみました。
藍染で有名な藍は、染料だけでなく 食べれるんです！
生薬として使われていたこともあり、
『 藍職人は病気知らず 』
といわれるほどの栄養価で、昔から藍は民間薬・また健康維持の為に重宝されていたと言われています。
現代でも、スーパーフードとして再度注目を集めています。
わたしの楽天Roomでも紹介＆購入していただけます🌱
◆ 藍粉クッキー レシピ ◆
米粉：100g
オートミール粉：100g
藍粉：小さじ1.5
MCTオイル：60g
玄米甘酒：適量
アガベシロップ：適量
卵：1個
天然塩：ひとつまみ
ベーキングパウダー：小さじ1
すりごま：適量
甘味はお好みのものをお好みの甘さに調整してみてね
