マクロビオティック 味噌作り2023
今年もせっせとお味噌作り。
去年はじめて作ってから、あまりの美味しさに感動♡
もう市販の味噌は食べれない……。
ということで、今年はたくさん仕込みました。
✔︎ 作る人の手の常 Read more...
"麹"
マクロビオティック 
マクロビオティック 超かんたんヴィーガンマヨネーズ
マクロビ教室で以前習ってから、たまに作ってるヴィーガンなマヨネーズ。
ちょっとマヨがほしいかもー。でも買うほどでないー。
そんな時に作るお決まりのヘルシーなマヨ🌱
めちゃくちゃカンタンに Read more...
おすすめ健康カフェ＆ショップ 糀•茶 Cafe &en / 王寺町
王寺町に新しくできた、糀をふんだんに使ったランチを提供されている &en さん。
偶然通りかかって、「糀」の文字にピンときて気になり、外からガン見で覗いていたところw、チラシをいただき、 Read more...
マクロビオティック 自家製味噌完成！
今年の初めに仕込んだお味噌。
はじめて自分で作った味噌。
作ってから半年越えて、だんだんいい色に変わってきたので少し味見。
(残りはもう少し熟成させておきます)
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おすすめ健康カフェ＆ショップ 安全安心のたまご
たまに食べる卵は、いいものを。
身体のためにも、鶏のためにも、環境や未来のためにもね。
今回は、 明日香ビオマルシェ で購入した、
のらのわ耕舎 さんの卵
卵の Read more...
おすすめ健康カフェ＆ショップ Gelateria nonna / 奈良市
2022年、宇陀から移転され奈良市に来られた
Gelateria nonna さん
毎日でも食べたくなるジェラートを作り、毎日の暮らしに笑顔を届けたいと思いジェラテリア nonna をオープン Read more...
マクロビオティック 味噌づくりワークショップに参加してきました～。
味噌作りワークショップに参加してきました。
無農薬 無化学肥料のこだわりの麹と大豆に自然塩用意していただき最高でした。
麹と大豆は、下河内糀屋 さん のもの。
インス Read more...
おすすめ健康カフェ＆ショップ 恵古箱 / 葛城市
久しぶりの健康ランチカフェ紹介。
今回は念願の 葛城市にある恵古箱さんです。
そう、昨年末にポットラックパーティで初めてお邪魔したお店です。
前回は、持ち寄りのおしゃべり会だ Read more...
その他 月一畑活 at Samanala Garden in 天理
今月も、天理市ののどかな場所にある
CAFE SAMANARA GARDENさんの畑仕事のお手伝いに参加させていただきました。
この日は、快晴で暖かく、最高の外作業日和でよかっ Read more...
マクロビオティック ギルトフリーな手作りヴィーガンアイス
ギルトフリーなヴィーガンアイス。
玄米甘酒と豆乳だけでつくるアイス🍨
“飲む点滴” といわれる甘酒は、その名の通り栄養価が詰まったドリンク。
発酵の力で腸活にもGood！ 腸がきれいなら全身が整 Read more...