食養生 醤油麹をつくってみた
➡︎ 玄米麹をゲットしたので、はじめて醤油麹を作ってみました。
うまくできたので、作りかたをシェアしますね。
米麹でももちろんできますよ。
使った玄米麹はこちら。
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Chizuki
食養生 
おすすめ健康カフェ＆ショップ オモテナシ食堂 / 奈良市
奈良市にある、オモテナシ食堂 さん。
何回かお邪魔しているこちらのお店。
以前は、古着屋さんとカフェだった場所。
今はこちらの健康系のレストランに。
お魚メインの定食系からベジ Read more...
おすすめ健康カフェ＆ショップ Gelateria nonna / 奈良市
2022年、宇陀から移転され奈良市に来られた
Gelateria nonna さん
毎日でも食べたくなるジェラートを作り、毎日の暮らしに笑顔を届けたいと思いジェラテリア nonna をオープン Read more...
おすすめ健康カフェ＆ショップ 味な大冨 / 斑鳩町
徹底的に無添加なこちらのお寿司をオーダーさせていただきました。
味な大冨 さんのお寿司。
🌾 無農薬米
🥚 平飼い卵
🧂 無添加調味料前日精米していただけるというこだわりぶり。
≪極上無 Read more...
その他 実よりも数倍の栄養価！人参葉レシピ
人参葉を見つけたら即購入してしまいます。
少しクセのある人参の葉っぱが大好きなんです💚
実より栄養価の高い葉部分には、
✔︎ ビタミンC
✔︎ 鉄分
✔︎ 葉 Read more...
その他 徳島旅と藍を食す
ゴールデンウィーク明けに友人のいる徳島県に遊びに行ってきました。
海なし県民としては、きれいな海と美味しい海の幸が 毎日そこにあるなんて、ほんとにうらやましい限り。
日和佐という県南エリア Read more...
おすすめ健康カフェ＆ショップ 中西ピーナッツ / 天理市
念願のこの場所にきた目的は、生搾りピーナッツバター。
（アーモンド、カシューナッツもその場で絞ってもらえます！）
市販のピーナッツバターは何かしら添加物が入っているものが多いので、微妙 Read more...
その他 春の畑活作業～。
今回の畑活。
月に一回、天理市の カフェ サマナラガーデン さんのお手伝いさせていただいています。
力強く根を張り始めた雑草抜きから始まり、桑で耕し、かぼちゃの苗を植えました。
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食養生 薬膳 × マクロビおはなし会 : 梅雨(脾胃)の養生編
薬膳 × マクロビおはなし会に行ってきました。
全3回の最終回: 梅雨(脾胃)の養生編
自然派ドラッグストア 木のうたさんで受講中。
マクロビオティックと薬膳中医学の両方の目線での陰 Read more...
食養生 いなり寿司 / マクロビ
前回のマクロビ教室では、いなり寿司を作りました。
よく考えると玄米の酢飯って珍しいですよね。
普段、身体を冷やす「お酢」はあまりマクロビの料理には登場しません。
Chizuki
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