久しぶりのおすすめカフェ紹介は、橿原市のヴィーガンカフェ en. さん
新ノ口の自動車教習所の すぐ近くにある小さくて可愛いお店。
完全ヴィーガンで、スイーツも米粉マフィンや焼きドーナツでグルテンフリーです。
テイクアウトで買いに来られる方もちらほら。
オリジナルのティラミスがイチオシメニューで、完成に数年かかったと言われていました。
もちろん、どれもめちゃくちゃおいしい。
ランチは、定期的に変わるそうで今回は
「 ヴィーガンオムライス 」
信じられます？これ卵不使用。
(黄色はかぼちゃでつけてるそう)
オリジナルソースも美味しかったです♡
オープン2周年ということで、長岡式酵素玄米をプレゼントしていただきました！贅沢。
正直、私も講習に行ったので長岡式の酵素玄米の作り方がどれだけ手間暇かかるかよくわかります。
(ちなみに私は自己流でやってます)
とにかく、メニュー全てにこだわりが感じられ、丁寧に作られているのがよくわかります。
なかなか奈良県南部には珍しい、健康志向のカフェさんです。
免許更新時はマストで、それ以外も絶対また買いに行きたい、食べに行きたいお店になりました。
みなさんもぜひ行ってみて下さいね。
