イベント レモンと生姜 発酵ドリンクワークショップ開催しました
本日、選べる！生姜🫚orレモン🍋の発酵ドリンクワークショップを開催いたしました。
ご参加いただきありがとうございました♡
立派な生姜と、偶然手に入った自然栽培のレモン。
たーくさん出 Read more...
発酵
イベント 
その他 甘糀 つくってみた
いちばんシンプルな、麹と水だけでつくる「甘糀」初めて作ってみました。
今回は、玉ねぎ麹と醤油麹も一緒に炊飯器にセット。
こうやってビニール袋(熱に強いタイプのやつね) に入れてつく Read more...
イベント 2/11(火/祝) 発酵生かえし調味料ワークショップ
かえし ってご存じの方おられますか？
今回は、発酵生かえし という調味料の作り方をレクチャー！
和食の基本となるめんつゆのベース。これひとつで高級料亭の味？！
正直、知っておいて損な Read more...
イベント いちじく発酵ドリンク作りワークショップ開催
久しぶりの、発酵ドリンクワークショップ 開催します！
ファスティング中にも必ず摂取していただいている酵素ドリンク。
自分で安心材料で仕込んでみませんか？
昨年作って、驚くほどおいしか Read more...
その他 味噌作り2024
3年目の味噌作り。
今年も大大大好きなCafe flatさんで♡
今回は、この日のために、
ワークショップ前日に沖縄から戻り参加！
味噌作りって意外と簡単なので自分で作れる Read more...
イベント Thank you!! いちぢく酵素ドリンク作り
いちぢく発酵ドリンク作り、開催しました。
参加者さんのキッズたちもお手伝いして一緒楽しく作りましたよ。
無農薬のいちぢくとてんさい糖を用意させていただきました。
発酵と腸内環 Read more...
イベント いちぢく発酵ドリンクワークショップ
前回も好評だった、発酵ドリンクワークショップ開催します！
ファスティング中にも必ず摂取していただいている酵素ドリンク。
みんなでわいわい作ってみませんか？
安心安全の材料のみ Read more...
イベント ビタミン ミネラルたっぷり発酵ドリンク作りワークショップ
ワークショップ開催します！
ファスティング中にも必ず摂取していただいている酵素ドリンク。
今回は、みんなでわいわい作ってみませんか？
安心安全の材料のみでつくる、ミネラル、ビタミンた Read more...
マクロビオティック ココアパウダーでチョコ風カカオ麹作ってみた
ここ最近、いろんな麹を作りまくっていますが、ちょっと思いついてしまいました。
麹 ＋ 〇〇 = 発酵 → 甘く美味しくなる
ってことは、
「 ココアパウダーと混ぜたらチョコレートにな Read more...
その他 発酵麹化粧品作りに行ってきた@&en
糀を使った「 化粧水作りワークショップ」 に参加してきた。
場所は、最近のお気に入りカフェ、糀にとことんこだわった、&en さんで。
ここ最近は、すっかり麹 (糀)のとりこ Read more...