和洋菜膳 奏家 / 河合町

ご近所ながら、全く存じ上げず少し前にインスタで発見。

それからすごく気になっていたけど、なかなか行けなかったお店　奏家さん。
住宅街の一軒家でされている超穴場。

こだわりと丁寧に作られたのが伝わるお料理は、全部美味しかった。

こちら、80代のユーモア溢れる元気なお母さまが接客してくださり、なんかすごくいい雰囲気。

また会いに行きたくなります。いや、すぐ行きます。

お弁当配達もされていて、手広くいろんなメニューも展開されています。

予約制でディナーもあるそうです。

料理と音楽を奏でる一軒家レストランということで、店内で音楽ライブもされているようでした。

他にも様々なワークショップ、イベントをされていて楽しいアットホームなレストラン。

この日はわたしも、発酵ソムリエさんの「味噌玉ワークショップ」に参加させていただきました。

様々な材料を混ぜ込んだ味噌を可愛くトッピング。
お湯を注ぐだけで美味しい味噌汁の出来上がり。
手作りの味噌なので、出汁もいらない美味しさ。ヘルシーなインスタント味噌汁ですね。

こんな感じで見た目もきれいなので、手土産にもおしゃれ。

トッピングは、あられ、桜エビ、黒胡麻、白胡麻、あおさ、とろろ昆布。
中にも乾燥の野菜やわかめを混ぜ込んでいます。

帰りには、お土産に 梅までいただいて。
ありがとうございました♡