2026年は、発酵づくしなイベントからスタート！
去年2025年も、たくさんの発酵ワークショップを開催してきました。
今回はなんと贅沢に2部制で行います！
1部だけ参加、2部だけ参加でもOKですが、ぜひとも両方参加いただきたい。
1部では紙芝居を使って簡単に理解しやすい 発酵、腸内環境、微生物 に関する わかりやすいおはなしも行います。
会場は奈良県大和高田市の レトロでちょっと怪しい大人の隠れ家 「スガマ」
第1部：11：00～12：00 発酵ドリンク作りワークショップ
季節の果物（1月なので柑橘系）をご用意しますので手ぶらでお越しください。
（包丁 まな板 エプロン 持参ください。）
正確な果物の種類はイベント前にご連絡します。
今回は、持ち込みもOK！ なんでも好きな果物を1ｋｇお持ちください。（持ち込みの方は500円引き）
他の、砂糖（てんさい）や、ガス抜き弁付きの発酵ボトルなどはこちらでご用意しておきます。
以前参加され、ボトルをお持ちの方は 800円引きにて参加OKです！
※果物やボトルなど材料の準備がありますので直前のキャンセルはご遠慮ください。
材料購入後の直前キャンセルの場合は、作って後日お渡しいたします。
第2部：12：00～13：30 発酵生かえし めんつゆで十割そば試食
実は スガマでは2回目の開催となる「十割そばの会」
前回も素敵な方々がたくさん参加され、私自身はもちろん 素敵なつながりが広がる実りある交流会となりました。
ドリンクとして飲むだけじゃない、お料理の味付けに使える調理方法や、割り方で様々な調味料が作れるレシピも当日ご紹介いたします！
以前発酵ドリンク作ったよって方も ぜひお越しいただきたい内容です。
おまけ：発酵ドリンク3種テイスティング！（ワンコイン）
今まで仕込んだ発酵シロップを お持ちします！
3か月以上熟成しないと完成しない贅沢な発酵ドリンク。
いろんなフルーツの酵素の味をテイスティングできるなんてまたとないチャンス！
次回作るのはこれにしよう！などのヒントにもなるかも♡
試してから選んで１杯飲むのもあり。
その場合は、炭酸割り、水割り、投入割りをご準備しています。
新しい年！踏み出してみませんか？
日曜のお昼、楽しく わいわい ちょっぴり健康の学びを得ながら 新たな人脈づくり。
交流しましょう！きっと来てよかった と思える楽しい会にします。
私も皆さんにお会いできるのを楽しみにしています。
デザートに わたし考案の 究極の罪なしテリーヌも持参しようと思ってます。
1台で買いたい方は、事前予約で当日お受渡しさせていただきます。
発酵ドリンクワークショップは定期開催中です。
ワークショップ講師も募集中♡
